呼和浩特市人民政府
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中秋、国庆“双节”将至，畜禽产品进入消费旺季，为筑牢节日期间畜禽产品质量安全防线，压实屠宰企业主体责任，保障群众“舌尖上的安全”，9月29日，呼和浩特市动物疫病预防控制中心（以下简称“市疫控中心”）联合市农牧业综合行政执法支队对回民区生猪、牛羊、禽类重点屠宰企业开展节前联合检查。本次行动紧扣节日消费特点，秉持“技术指导+执法监管”协同模式，市疫控中心立足专业优势提供技术支撑，支队依法履行监督执法职能，实现“进一次门、查多项事”，全力护航节日期间肉食品市场供应安全。
本次联合检查重点围绕驻场官方兽医履职与屠宰品质检验体系两大维度开展针对性工作。市疫控中心技术人员对照检疫规程，结合节日屠宰量增加的实际情况，重点检查官方兽医“事前－事中－事后”全流程履职情况：一是核查检疫证明查验、畜禽来源追溯等入场核查记录，尤其关注外地调运畜禽的检疫手续完整性，确保耳标信息与检疫证明一一对应，严防不合格畜禽入场；二是查看同步检疫操作规范性，针对节日期间屠宰批次多、节奏快的特点，重点检查生猪头蹄内脏与胴体同步检验、牛羊淋巴结剖检、禽类腔体检疫等关键环节操作记录，杜绝因赶进度导致检疫疏漏；三是检查检疫出证合规性，核对检疫标志加施与产品流向追溯信息一致性，重点排查是否存在为应对节日需求而“隔山开证”“批量出证不核验”等问题。
下一步，双方将围绕节日保障作出部署：一是强化节日期间协作机制，建立“技术核查－执法处置－结果反馈”联动流程，市疫控中心向支队及时推送节日期间屠宰环节风险点，支队及时通报执法中发现的问题，确保节日期间问题快速响应、高效处置；二是落实节日常态化监管，重点关注屠宰场卫生管控、产品溯源与疫病防控情况。同时，畅通投诉举报通道，及时回应群众关切，切实守护群众“双节”期间餐桌肉食品安全。
